マンデリンのストックが残り少なくなってきたので残る生豆を全部焙煎。 が、朝が早かったせいで眠く、気がついたら焼きムラだらけのひどい焙煎結果。 1ハゼ11分 2ハゼ13分10秒 2ハゼピークの14分20秒で焙煎終了 その後余熱で30秒ほど2ハゼが続く。ただ、思い…