2006-09-17から1日間の記事一覧

キリマンジャロ リベンジ

前回の残り120gを焙煎。 1ハゼ 8分30秒 2ハゼ 10分30秒 11分10秒ぐらい、2ハゼピークが来る前に焙煎終了。 ハイローストぐらい。 今回はなかなか良い感じの焙煎度。ほぼイメージ通りに仕上がった。 適度に酸味を残して味も良好。 若干苦みが弱かったのが残念…

一利起

メニュー 一利木ラーメン (味噌・ゴマ油の入った坦々麺風) ランク A 場所 折立小近く。48号線をずっと登って北環状線との交差点を右折。200mぐらい。 久々に行ってきた。 いつの間にか隣にもう一軒ラーメン屋が出来ていて殺伐とした雰囲気が生まれていた…