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ガテマラ 150g

恒例の週末焙煎。
今週はガテマラの残りを全部焙煎。
 
1ハゼ 10分20秒
2ハゼ 14分
 
普段に比べて1ハゼの元気が良かった。
それこそ2ハゼが一緒に来たのかと不安になるぐらいに。
 
未だにハゼの大きさや頻度が変化する要因が分からない。
豆の銘柄やそれに起因する乾燥具合かと漠然と考えていたが、先週のガテマラ焙煎と比べるとずいぶんとハゼの具合が違うためどうもそれだけでもなさげ。
今回特異な要因としては、冷蔵庫にしまい忘れて常温放置したことか・・・?
 
まだまだ謎は多い。