というわけで、今回はいつもより浅めの焙煎で3つの銘柄を試してみた。 それぞれの印象としては キリマンジャロ 酸味がはっきりと現れ、さっぱりとした味わい。苦みはほとんど無し。 普段のむコーヒーとは一風変わった不思議な印象。 ブラジル 酸味が抑えられ…

とりあえず浅煎りの３銘柄を飲んでみる。 抽出温度は80-83度の間。 豆はメジャースプーン一杯を中細挽きとして、ドリッパーはハリオV60を使用。 キリマンジャロ これまで無いぐらいの浅煎りで飲んでみた。 豆挽き・抽出 浅煎りなのでちょっと固め。でもスム…